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¿La Estrategia Subway?
Vuelvo al teclado y a mi blog con la necesidad de comentar un tema que en los últimos meses me ha llamado la atención en Lima, Perú.
De pequeño solía vivir por Monterrico en el distrito de Santiago de Surco y desde que inauguraron el Centro Comercial El Polo, puedo decir que soy un asiduo asistente y consumidor de este mall. Desde Pharmax por una gaseosa o caja de chocolates, hasta la Casa de las Bromas por un chocolate con ajo o tinta para alguno de mis amigos. Fue en este Centro Comercial en donde se inauguró el primer restaurante de Fast Food de la marca que hablaré en este post: SUBWAY. Llegó como una sensación al Perú, al igual que Taco Bell, llamando la atención por los sanguches de gran tamaño (15 y 30cm) que retaban a cualquier comensal peruano.
Pasaron unos años y como varias tiendas de El Polo, pasaron a mejor vida. Hace unos 3 años (corríjanme si antes o después), Subway regresó por la puerta grande con una estrategia de negocio bien respaldada, junto con un gran capital para hacerse con un espacio en el share de los Fast Foods.
El tema en cuestión no es el sabor ni imagen, sino entender su estrategia de marketing para darse a conocer. Lo que uno pensaría que serían constantes campañas y una inversión de mix de medios (ATL y BTL), la cual no ha sido su verdadera fortaleza, mas parece que su estrategia pasa por inaugurar constantes locales para ser “la opción más cercana” para saciar el hambre, al igual que estar cerca a los lugares de movimiento nocturno que generan ingresos en la madrugada. Unos pensarían más en una estrategia dando a conocer que es Subway en algunos casos o quizás marketeando su producto e ingredientes, pero no lo es. A mi parecer faltaría consolidar más la marca a través de una campaña de marca o branding.
Solo para un pequeño detalle: vivo a la espalda del Hotel Marriot y solo a 4km a la redonda tengo 4 Subways: Av. Schell, Av. Diagonal (frente al Parque Kennedy), Av. Pardo, 28 Julio con Republica de Panamá (Grifo Repsol). Al parecer buscan locales pequeños que puedan atender alrededor de 15 a 20 personas en distintos “hot spots” de la ciudad. Un dato curioso: llevan 15 tiendas en Lima.
Poco a poco se va pareciendo a Mc Donalds: no sabes cuando los construyen, simplemente aparecen.
Aqui les dejo un link sobre su proyecto de expansion hasta el 2019: http://gestion.pe/empresas/subway-planea-abrir-15-nuevos-locales-proximo-ano-2109870
Planean llegar a los 100 locales para el 2019. Proximo año abriran 15 locales, de los cuales 11 o 12 serán en Lima y el resto en provincias como Trujillo, Arequipa y Piura.
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